详细地址：广州花都区站前路,站前路与宝华路路口东南角
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简单介绍：客容量:400人;停车:设有停车场,有20个车位;结算方式:现金;特色菜:正宗重庆火锅;包间:有8个包间,最大的包间可以容纳30个人,最小的包间可以容纳12个人;餐厅环境:中西结合,随意舒适;评价:档次中档,服务周到;消费:40元;推荐指数:1星;厨师:正宗重庆厨师;装修格调:中档装修;乘车:乘16,10,6,5,19等多路公交车到信华商场站下车;营业面积:500平方米-1000平方米;卫生间:有两个独立的卫生间;菜系:中餐,川菜,家常,山珍,野菜,素食,炒菜,烧菜,炖品,点菜,火锅;简介:巴蜀居生要是以火锅为主,重庆火锅用料并不特别,关键在于汤底.四川的海椒、花椒,郫县的豆瓣,永川的豆豉,和其它十几种调料一起炒,既要炒干水分,又不能糊锅;牛油、猪油、植物油的比例很严格,一旦失衡要么太麻要么太辣;火候掌握要恰到好处,火大则苦,火小则腻.可别看吃火锅的时候方便,可原来做的时候还就么麻烦呀.;名称:巴蜀居;营业时间:11:00-2:00;
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